We hebben uw site bekeken omdat we klant waren van bakkerij Coolens.
Onze opinie is dat u een stevig tandje zal moeten bijsteken in uw bakkerij van Aartselaar.
De winkel is troosteloos en ongezellig, we voelen ons er niet meer thuis.
Je kan met de tijd dingen aanpassen naar eigen wens, maar dit doe je NOOIT van bij de overname van een zaak.
Door bijvoorbeeld bepaalde broden die welliswaar specifiek zijn (en moeilijk verkrijgbaar) af te schaffen, verlies je hopen klanten. Eens weg, blijven ze weg want een klant is meestal trouw.
Voorbeeld: de klanten voor melkbrood.
Vraag aan de mvr. Coolens hoeveel zij er van verkocht.
Die klanten zijn ondertussen elders en kopen ook geen andere items ! Dit voorbeeld geld voor alle ex Coolens ingrediënten.
Het personeel is zeer vriendelijk en gedienstig.
Was vroeger ook, en je voelde er je thuis!
Je had vaak zin in nog andere aankopen.
Aartselaar is geen Stad als St. Niklaas
Eén ding is een feit: klanten zijn jullie nu al aan het evalueren. De gewoonten en smaak verschillen per regio ! Taarten met slagroom bijvoorbeeld zijn hier minder in trek. Eerder fruittaarten, frangipane, ...
Alvast succes met de opstart waarvan we begrijpen dat het niet evident is.
Nog één voorstel: zet nieuwigheden of items die je toch terug in voege zet, op een krijtbord buiten, zodat je de oude klanten terug kan winnen.
Mvg,
Tineke @ Roland